A Pellikán Birtok Kiskunmajsán, a Kunsági borvidék déli szegletében található, és egyike azon kevés birtokoknak, amelyek a modern borászat igényességét az Alföld hagyományaival ötvözik. Boraink különlegessége a tulajdonosoktól származó mély elkötelezettségben gyökerezik, ami a birtok minden szegletében érezhető: mi nem csupán bort készítünk, hanem az „Örömborászat” filozófiáját éljük. Ennek jegyében a szőlőművelés során szigorúan természetközeli módszereket alkalmazunk, mellőzve mindenféle gyomirtó és rovarölő szert, tiszteletben tartva a termőföld és a szőlő tisztaságát. A birtok kínálata egyszerre mutatja be a helyi identitást és a széles látókörű borászati szemléletet.
Kiemelt figyelmet fordítunk az autentikus alföldi fajtákra, mint például a zamatos Kadarka és az örökségünk részét képező Kövidinka, de ezek mellett a nemzetközileg elismert Kékfrankos és a karakteres Cabernet Franc is helyet kap. Ami igazán egyedivé teszi a Pellikan Birtokot, az az „országjáró borászati” megközelítésünk: nem korlátozzuk magunkat Kiskunmajsára, hanem mikro-tételeket dolgozunk fel más híres magyar borvidékekről, például Tokajból vagy Villányból is. Ez a stratégia biztosítja, hogy vendégeink folyamatosan új, komplex és izgalmas ízélményekkel találkozzanak, minden palackban megtalálva a sokszínűség és a minőség tökéletes harmóniáját.
A borkóstolás nálunk egy teljes, komplex élménnyé válik: modern borbárunkban a teljes szortimentünket folyamatosan poharazzuk, lehetőséget adva a kötetlen felfedezésre. A borokat pedig minőségi gasztronómiával koronázzuk meg bisztrónkban, ahol a fogások tökéletes ízösszhangot teremtenek a borokkal. A birtok hangulata a modern, letisztult eleganciát ötvözi a hagyományos, tanyasi bájjal, felejthetetlen környezetet teremtve a kikapcsolódáshoz. A Pellikan Birtok híd a borvidékek között, egy hely, ahol a minőség, a szenvedély és az alázatos munka kézzelfoghatóvá válik. Szeretettel várjuk, hogy nálunk fedezze fel a kunsági borok rejtett kincseit!